猪肉价格下跌 洪江古商城惊现全民灌香肠

随着猪肉价格的持续下降，最近怀化洪江的不少市民反季节灌起了香肠。

在怀化洪江古商城万象城附近两家大型商场看到，猪肉销售区不少消费者在选购新鲜猪肉

据洪江居民阳女士介绍，她明天早上订了两个小肠，一个后腿肉但后腿肉一个人只限购两斤。多了的要算7.9元的，之所以6.58是商场的促销手段。

阳女士还介绍灌香肠五花肉、前腿肉最好，肥瘦搭配；一个小肠就可以灌大半头猪。而且还说他儿子、侄儿、侄女等都要她帮忙灌香肠，她最近都会忙着这件事，这反倒让她生活充实多了。

除了香肠，买新鲜肉做火腿肠也是不少消费者的选择。反季节灌香肠，香肠如何保存不变质是不少消费者关心的问题。有经验的市民表示，风扇扇一天一夜，再晾一天，拿到冰箱风干后就可以吃了，东西不会坏。

据了解，目前新鲜猪肉价格在10元一斤左右，市民们已经实现“猪肉自由”。受生猪价格“跌跌不休”现象影响，猪肉灌肠市场迎来消费“热潮”，这也许会为去库存起到了很好的市场调节作用。

相关市场负责人说：部分市民担心春节猪肉价格会上涨，但在良好的经济环境下，总体会趋于稳定。

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洪江古商城坐落在沅水、巫水汇合处，它起源于春秋，成形于盛唐，鼎盛于明清，以集散桐油、木材、白腊、鸦片而闻名，是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，是湘西南地区经济、文化、宗教中心，素有“湘西明珠”、“小南京”、“西南大都会”之美称。如今据专家考证，现仍保存完好的洪江古商城的明、清古建筑，如窨子屋、寺院、镖局、钱庄、商号、洋行、作坊、店铺、客栈、青楼、报社、烟馆等共380多栋，总面积约20万平方米。