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湘西三下锅

相传明嘉靖三十三年(1555),由于朝政腐败,倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰,朝廷曾多次派大军抗倭,都惨败告终。尚书张经上奏朝廷,请征湘鄂西土兵平倭,明世宗准奏,派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子

2014-04-23

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荤素丝塔:菜色彩绚丽,形状似塔

荤素丝塔的制作材料:主料:绿豆芽150克,鸡胸脯肉50克,火腿50克,鸡蛋60克,香菇(干)20克,四季豆50克,冬笋50克,辣椒(红,尖)100克,墨鱼(干)50克,韭菜花100克调料:姜5克,醋15克,酱油5克,味精1克,盐3克,香油30克 荤素丝塔的

2011-03-08

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教您鸭淋粉松怎么做,如何做鸭淋粉松才好吃

鸭淋粉松的制作材料:主料:鸭肉150克,粉丝30克辅料:肥膘肉50克,火腿15克,鸡蛋清100克调料:小葱10克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,鸡油5克,猪油(炼制)30克 教您鸭淋粉松怎么做,如何做鸭淋粉松才好吃1. 将去皮鸭肉、肥膘肉

2011-03-08

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教您软酥猪腰怎么做,如何做软酥猪腰才好吃

软酥猪腰的制作材料:主料:猪腰子750克辅料:肥膘肉100克调料:醋30克,小葱15克,冰糖20克,姜25克,味精1克,黄酒30克,盐2克,酱油30克,香油30克 软酥猪腰的特色:色泽深红明亮,汤汁浓郁醇厚,质地酥软不烂,味道咸鲜适口。 

2011-03-08

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金巢虾仁:色泽美观 虾仁滑嫩 金巢酥脆香鲜味美

金巢虾仁的制作材料:主料:芋头400克,黄瓜250克,虾仁200克辅料:火腿50克,鸡蛋清50克调料:花生油100克,料酒15克,盐6克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)78克,小麦面粉25克 金巢虾仁的特色:色泽美观,虾仁

2011-03-08

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辣椒豆豉炒肉

辣椒豆豉炒肉的制作材料:主料:猪油(必须的,其他油炒的不好吃也不香),豆豉,青椒(可以是大的菜椒也可以是普通的小辣椒,但绝对不能是朝天椒之类的巨辣品种),要多一点,因为要吃掉盐味,新鲜猪肉(肥瘦都要有),精盐,味精可要

2011-03-08

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腊味合蒸:,腊味是湖南的主要特点之一

腊味合蒸的制作材料:主料:腊猪肉……200克 肉清汤…………25克 腊鸡肉…………200克 味精……0.5克 腊鲤鱼……200克 熟猪油………25克 白糖…………15克 教您腊味合蒸怎么做,如何做腊味合蒸才好吃1、将腊肉、腊鸡、

2011-03-08

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教您酸辣凤翅怎么做,如何做酸辣凤翅才好吃

酸辣凤翅的制作材料:主料:鸡翅膀12只,酸泡菜50克,鲜红辣椒50克,水发玉兰片50克,水发香菇8朵,绍酒约2汤匙。醋3茶匙,酱油1汤匙,青蒜,葱结,姜,生粉,香油各适量。 教您酸辣凤翅怎么做,如何做酸辣凤翅才好吃①将鸡翅放入

2011-03-08

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榨菜辣豆干

榨菜辣豆干的制作材料:主料:豆腐干200克,榨菜100克辅料:辣椒(红,尖)100克调料:江米酒5克,香油5克,酱油20克,冰糖20克,味精1克,五香粉2克,八角1克,胡椒粉3克 教您榨菜辣豆干怎么做,如何做榨菜辣豆干才好吃 1.首先将辣

2011-03-08

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新春佳节

新春佳节的制作材料:主料:大芥菜15克,鲜鱼腩(鱼腹部的肉)100克,红圆椒一只,枸杞5克,生姜10克,葱10克。 辅料:花生油15克,盐5克,味精5克,胡椒粉少许,绍酒10克,麻油5克,白糖1克。 教您新春佳节怎么做,如何做新春佳节才

2011-03-08

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相传明嘉靖三十三年(1555),由于朝政腐败,倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰,朝廷曾多次派大军抗倭,都惨败告终。尚书张经上奏朝廷,请征湘鄂西土兵平倭,明世宗准奏,派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子[更多]
荤素丝塔的制作材料:主料:绿豆芽150克,鸡胸脯肉50克,火腿50克,鸡蛋60克,香菇(干)20克,四季豆50克,冬笋50克,辣椒(红,尖)100克,墨鱼(干)50克,韭菜花100克调料:姜5克,醋15克,酱油5克,味精1克,盐3克,香油30克 荤素丝塔的[更多]
鸭淋粉松的制作材料:主料:鸭肉150克,粉丝30克辅料:肥膘肉50克,火腿15克,鸡蛋清100克调料:小葱10克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,鸡油5克,猪油(炼制)30克 教您鸭淋粉松怎么做,如何做鸭淋粉松才好吃1. 将去皮鸭肉、肥膘肉[更多]